quarta-feira, 6 de fevereiro de 2013

Sopa do dia: lentilhas e tomate

6.2.13


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300 gramas de tomate pelado
250 gramas de lentilhas
1 courgettes
1 dente de alho
1 cebola media aos cubos
2 cenouras as rodelas
Azeite
4 colheres de sopa de concentrado de tomate


Colocas 4 colheres de sopa de azeite ao lume, aqueces, juntas os legumes, deixas cozinhar um pouco.

Juntas litro e meio de água, as lentilhas vermelhas, e o concentrado de tomate...

Quando começa a cheirar bem, juntas o sal (a gosto) e quando os legumes estiverem cozinhados... Serves...

Bom apetite!

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